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太惊喜!吃这三种豆比吃肉还好

  • 来源:齐乐娱乐
  • 2017年05月17日
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  • http://upload.vodjk.com/2017/0517/1494993165232.jpg http://www.vodjk.com/woman/nxbj/ 齐乐娱乐 http://www.vodjk.com 豆子 饮食健康 养生保健 豌豆 481
    平常人们常说要注意饮食营养,其实生活中很多的食物看似不起眼,但是对于人体健康是很有好处的。吃肉不如吃豆,何况此时的鲜豆又嫩又香,也是营养品质最佳的时期。 太惊喜!吃这三种豆比吃肉还好 太惊喜!吃这三种豆比吃肉还好 鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食材。 豌豆护眼效果佳 吉林省健康协会常务理事郝孟忠:豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜,它含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提高免疫力。 整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐,将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃,不仅色鲜味美,而且营养丰富,能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃,营养丰富,也很好消化。 另外,给大家推荐一款营养健康的主食:豌豆焖饭。米饭快煮好时加入洗净的豌豆,搅匀后继续烹煮。煮好后在加入洋葱丝、熟的瘦肉粒,盖上盖再焖一会儿即可。这时大米中谷类蛋白、豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补,营养全面,适合白领和学生人群吃。 在选购豌豆时,要选深绿色、有光泽的新鲜豆子,掐一下,嫩的有水流出,老的则硬硬的。
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