廉价阿胶糕包装后价格翻10余倍 原料"什么皮都有"

(原标题:牛皮胶边角料熬成“太太”阿胶糕)

阿胶糕不含阿胶,牛皮骡马皮熬制假冒阿胶标称千元驴皮胶。近日,重案组37号通过近一个月调查,揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假黑幕。

重案组37号探员调查发现,东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶,更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕,在厂家自制“检验合格”报告掩护下,堂而皇之通过电商渠道流入市场。

假阿胶的加工过程没有卫生标准可言,工人全程徒手作业,不法商贩为了谋求暴利,牛皮骡马皮什么“料”都敢熬,甚至还会添加明胶增稠。专家表示,由于杂质提炼不干净,劣质阿胶服用后无法吸收,还会导致肠梗阻等危害人体健康。

▲3月5日,东阿鲁御公司给深圳太太药业代生产的塑料盒包装阿胶糕,厂家介绍该产品以牛皮制成的黄明胶块为原料。 新京报记者 大路 摄

廉价阿胶糕包装后价格翻10余倍

3月5日,东阿县大王村内,324省道与北环路交叉口南侧一处上千平方米的大院内,阿胶糕的生产正在忙碌地进行着。

院门口没有悬挂任何标牌,也无法看出这里是一处从事阿胶生产的企业。院门正对面办公室里挂着的营业执照显示,这里是山东东阿祥云堂阿胶制品有限公司(简称祥云堂公司)。工商系统查询显示,祥云堂公司成立于2015年,注册资本300万元,于2016年获得阿胶系列食品生产许可证。

在办公室内,自称祥云堂公司股东的张女士,接待了以经销商身份到访的重案组37号探员。

“东西都是一样的,就是包装不同,区别就在于用什么包装卖,价格你还可以定得再高一些”,张女士分别拿出铁盒、塑料盒以及礼盒三种不同包装的阿胶糕,称盒装阿胶糕配料成分完全相同。

经几轮谈判,张女士给出了该厂出产的阿胶糕最低价格:每斤阿胶糕裸片18元,如果带包装,塑料每盒加收3元左右的包装费,铁盒和礼盒包装费分别为5元和17元左右。张女士说,“量大还可以再优惠”。

张女士称,她从甘肃一名经销商那里了解到,出自祥云堂公司的铁盒包装的阿胶糕,通过市场和电商销售渠道,可以卖到198元一斤,礼盒则可以卖到298元一斤。“比起东阿阿胶、同仁堂那些名牌,这个价格已经很有优势了,普遍反应销量还不错。”张女士说。

重案组37号探员查询了解,东阿阿胶、同仁堂等知名阿胶生产厂家所售的阿胶糕,目前每斤售价均在六七百元左右。

张女士介绍,祥云堂公司厂房有一条生产线,每天可产两到三吨阿胶糕,除了春节期间需要提前半个月下订单之外,其他时间只需要提前两到三天就可以。

类似祥云堂公司的廉价阿胶糕,在东阿县为数不少。3月7日,重案组37号探员来到在东阿县牛角店镇324省道旁一家未挂牌的阿胶糕厂,该厂为邻街的一栋楼房,后方为数百平米的生产车间。负责人赵姓先生称,他这里的阿胶糕价格低至每斤13.8元。

▲3月5日,东阿祥云堂公司生产车间的纸箱里等待包装的“阿胶糕”。该公司负责人介绍,这些阿胶糕是用牛皮胶添加明胶熬制。 新京报记者 大路 摄

大锅里的“秘密”

18元一斤的阿胶糕是怎么生产出来的?重案组37号进入生产车间一探究竟。

祥云堂公司的生产车间包括熬胶间、切胶间、包装间等共十余名工人,无论是切胶还是包装,均徒手作业。

在熬胶间,放着三口直径1米多的大锅,其中一个锅内正在熬胶,散发着浓烈的腥味。“把胶块放进锅里熬制四个小时,才能熬化成胶”,两名熬胶师傅介绍,阿胶糕熬成之后切割剩下的边角料,会被放入旁边的另一口大锅回锅,重新熬制阿胶糕。

熬胶间的桌上,放着一份手写的阿胶糕配制成分表,显示成分为黄明胶块占5%,大枣、核桃分别占8%和15%,作为食品添加剂的明胶,也出现在这份配料成分表中。熬胶间的角落里,除了堆放着做为原料的黄明胶块外,还放着几袋已经打开的明胶、麦芽糊精等添加剂。

据公司负责人介绍,增加明胶的作用主要是“增稠”。但在生产包装好的阿胶糕产品包装中的配料表中,并没有明胶。“在任何一家阿胶糕的包装上,你都不可能看到明胶的。”熬胶的师傅告诉重案组37号探员,根据相关规定,明胶是不能作为辅料熬制阿胶糕的。

探员查询发现,早在2014年,山东省食品药品监督管理局发布《关于进一步加强阿胶糕类食品生产许可工作有关问题的通知》,就明确规定阿胶糕类产品,不应添加明胶及其他有增稠功能的食品添加剂。

熬制好的阿胶糕经过冷却后,来到切胶车间,两名工人正在徒手将一块块冷却好的阿胶糕块进行切割。

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